在一家總部位於加拿大的中東餐廳連鎖店將其法定現金儲備轉換為比特幣一年多後，店主報告說，此舉有助於在大流行期間挽救業務。
根據加拿大新聞媒體《多倫多星報》週二的報導，當Tahini 的餐廳老闆Aly 和Omar Hamam 以及他們的堂兄Ahmed 決定在2020 年8 月將公司的儲蓄轉換為比特幣(BTC) 時，因為它提供了“比節省現金更好的選擇， ” 加密貨幣資產的價格約為12,000 美元。 Aly Hamam 報告說，該業務已從最初的加密貨幣投資中受益。
“早在2020 年8 月，我們就開始採用比特幣標準的公司資產負債表，從那時起，我們的初始投資增長了300% 以上，”Hamam 說。 “它確實完成了保護我們免受通脹影響的工作，並且按照我們的預期發揮了作用。”
BTC 價格在11 月升至超過67,000 美元的歷史新高，然後在發佈時跌至41,729 美元。儘管該公司的銷售額在大流行開始時一周內下跌了80%，但Hamam 表示，在該行業的許多人面臨財務困難的情況下，加密貨幣投資使他們能夠從三個餐廳擴大到九個，併計劃到年底將這一數字增加到25 個。
“我們以現金的形式將營運資金保留了大約三到六個月，然後其餘的全部用於比特幣，”哈馬姆說。 “因此，每當我們進行擴張時，我們都不會被迫出售我們的比特幣來為擴張提供資金。 我們試圖保守地經營，我們永遠不必出售我們的比特幣，我們只是繼續增持我們的資金。”
#Bitcoin 是大小企業的希望
– 芝麻醬餐廳（@TheRealTahinis）2022 年1 月19 日
目前，Tahini 在安大略省的所有門店均不接受BTC 或其他加密貨幣進行支付，但它們都有比特幣ATM，允許顧客在用餐前、用餐期間或用餐後購買代幣。在初始投資時（具體金額尚不清楚），Hamam 暗示，如果“不需要法定貨幣”，該公司將無限期地繼續使用比特幣作為儲備資產。
“我們將繼續努力製作最好的食物……通過比特幣，我們也希望在經濟上幫助人們。”
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雖然像塔希尼這樣的餐館似乎並不是加拿大省監管機構的目標，但與當地加密貨幣公司的情況並不總是一樣。安大略省證券委員會打擊了在該地區運營的加密貨幣交易所，包括幣安、OKEx、Bybit、KuCoin 和Polo Digital Assets。 1 月14 日，Bitfinex 宣布將關閉在平台上沒有餘額的安大略客戶的賬戶，而從3 月1 日開始，許多用戶“將無法再使用任何服務”。
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