今天，我們就來揭開快餐的一些秘密。到目前為止，我們都知道我們收到的食物與我們在廣告中看到的完全不同。但是，關於快餐公司如何吸引我們進行購買，還有更多需要了解的內容。他們有辦法操縱我們的大腦，讓我們渴望他們的產品。想像一下走進美食Square，迎接新鮮出爐的肉桂的誘人氣味。雖然Cinnabon 確實會烘烤他們的產品，但你聞到的香氣並不僅僅來自烤箱。 Cinnabon 麵包店巧妙地將烤箱放在前門附近以吸引顧客。除了烤箱外，工作人員還在烤盤上撒上肉桂和紅糖，營造出一整天都縈繞在空氣中的甜美香氣。即使你的胃不空，這些氣味也會讓你感到飢餓。這是芳香營銷的一個例子，氣味被用來使產品變得難以抗拒。
快餐連鎖店還利用色彩的力量來吸引顧客。想一想著名快餐店的標誌和內部顏色。他們經常使用溫暖的顏色來激發你的飢餓感並吸引你的注意力。這類似於交通燈或停車標誌如何吸引你的眼球並讓你停下來。
過去，尋找食物需要大量的能量消耗，例如狩獵動物或採集草藥。如今，你只需走進拐角處的一家咖啡館，幾分鐘內就能買到食物。快餐價格低廉，隨手可得，而且上菜速度很快。這種便利讓人上癮，快餐連鎖店也意識到了這一點。他們知道我們的大腦是如何工作的，並操縱它們為自己謀利。例如，當被問及是否要增加用餐量時，你可能會說是。升遷成本較低，但最終花費超出預期。定價格式、美元菜單和選項的戰略佈局都是技巧的一部分。當選項中有更好的交易時，大腦中的眼眶額葉皮層會控制，如果你不選擇它，它會讓你感到痛苦。這可能會導致意外的額外購買。
你知道用來點評漢堡的紙是防油的嗎？然而，一些研究發現，快餐連鎖店的三明治和漢堡盤點紙可能含有氟等有害化學物質。這個問題延伸到甜點和麵包盤點紙以及炸薯條套。因此，不僅是快餐本身，其盤點也可能有害。
當你訪問得來速時，機器可以識別你的車牌並根據你之前的購買為你提供類似的選項。得來速也經常有攝像頭來監控顧客的活動。當車輛出現時，磁性傳感器或其他設備會通知員工，讓他們為你的訂單做準備。但是，請放心，員工可能太忙而無暇顧及個別客戶。
你有沒有想過你的漢堡上的烤線是不是真的？在許多情況下，它們不是。快餐連鎖店會在肉中添加具有燒烤風味的溶液或醬汁，並製作假燒烤線以達到美觀效果。這使他們能夠在不實際燒烤肉的情況下獲得所需的外觀。
快餐經過高度加工，公司經常添加特殊化學品來增強食品的風味和香氣。這彌補了加工過程中天然風味的損失。
快餐店的自助服務亭旨在向顧客追加銷售。收銀員提出問題以鼓勵額外購買。使用這些售貨亭時，客戶不會感到匆忙或受到評判，導致他們平均多花20% 左右。
在某些情況下，快餐連鎖店在其產品成分方面面臨爭議。例如，有人對一家連鎖店提起訴訟，聲稱他們的金槍魚三明治不含真正的金槍魚。進行了獨立的實驗室測試，結果與連鎖店的成分聲明相矛盾。這些案件往往需要進一步調查才能確定真相。
雞塊是一種流行的快餐食品，被發現含有的雞肉比預期的要少。科學測試表明，它們通常只含有50% 的肉。機械分離的肉是雞塊中的常見成分，對剩餘產品有貢獻。
如果你喜歡Dairy Queen 的零食，請注意他們的軟食產品在技術上不符合被視為冰淇淋的標準。 Dairy Queen’s soft serve 僅含有5% 的乳脂，而FDA 要求至少10% 的乳脂才能將產品標記為冰淇淋。該信息在公司網站上公開披露。
折扣券和免費產品優惠是鼓勵客戶購買額外商品的營銷策略的一部分。許多使用優惠券的人最終會在購買免費商品的同時購買更昂貴的商品，最終花費超過他們最初的預期。
有時，個人在快餐連鎖店選擇更健康的選擇，卻沒有意識到這些選擇可能不如預期的健康。例如，醬汁雞肉沙拉比普通漢堡含有更多的卡路里。此外，與普通商品相比，更健康的選擇通常價格更高。
快餐行業規模龐大，產值數十億美元，這就是為什麼它背後隱藏著許多秘密。我們已經介紹了一系列這些秘密，探索快餐公司採用的策略非常有趣。在討論了所有這些細節之後，你可能會發現自己很想吃漢堡。
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