玉米粉圓餅、里昂香腸和比特幣。我們不斷反對的傳統與現代其實是相輔相成的，這就是一個很好的例子。這家1930 年代的餐廳成功地保留了傳統里昂軟木塞的靈魂，同時接受比特幣作為支付手段，以小規模參與這場技術革命。前往高盧首都探索本傑明·巴爾達西尼(Benjamin Baldassini)，他是一位獨一無二的廚師，知道如何協調過去的美味和明天的貨幣。來吧，週末到了，我們邀請你到位於歷史悠久的里昂Les Halles de Lyon 區的Comptoir Brunet 餐廳用餐。
美食與新技術，布魯內特家族的家族故事
在餐廳方面，我們採用的是我們喜愛的最純粹的里昂小酒館風格。傳統美食採用優質產品，食譜使這些非典型餐廳取得了成功，例如肉丸、青蛙腿、蝸牛，甚至胸腺。但如果沒有這些令全世界羨慕的歡樂和特殊精神，這一切都將毫無意義。而我們今天要說的Comptoir Brunet，是附近的一個小機構，由安德烈·布魯內（André Brunet）於1934年創立，他從一大早就開始為Les Halles的工人提供早餐。
對餐廳的熱情和這家餐廳已經從父親傳給了兒子，如今由最後一位傳人本傑明·巴爾達西尼(Benjamin Baldassini) 掌管。然而，後者並不是真正注定要穿上圍裙，因為他已經獲得了電腦科學文憑，他認為自己會繼續在這個領域工作。不幸的是，一場悲慘事件將永遠改變這位渾然不覺的年輕廚師的命運。這是比特幣雜誌本周向我們講述的這個年輕人的原創故事，我們真的很想與你分享。
紅色雷射和比特幣標誌，這家里昂餐廳的老闆宣布了顏色– 來源：
比特幣如何整合里昂軟木塞的古老機構
當他的父親去世後，他發現自己負責家庭餐館，但他的內心深處對他在電腦科學研究期間發現的一個主題保持著極大的興趣：比特幣。一旦他上任，他將透過這種加密貨幣建立付款方式，他將透過相信來做到這一點，但最重要的是透過實踐。因此，本傑明·巴爾達西尼將安裝他自己的比特幣節點，然後安裝一個BTCPay 伺服器，透過閃電網路從他的客戶那裡收集聰。他也得到了這個開源支付系統的創建者Nicolas Dorier 的支持。下一步是為員工配備合適的錢包，然後在門上展示，這不無自豪：在這裡接受比特幣。
現在，我們可以在該機構的網站上看到促使這位企業家陷入困境的原因，這篇文章的標題是：為什麼選擇比特幣？從第一句話開始，他就想透過明確表示他並不是試圖說服任何人，而是鼓勵每個人都進行自己的研究，以此來安撫最頑固的人。明智地關注各種仇恨者的時刻。然後，他簡單地解釋了他的方法：
「將比特幣添加到我們的支付方式清單中旨在使我們的選擇多樣化，使我們的服務現代化並保持對它們的控制。在數位時代，非接觸式支付和歐洲電子貨幣的創建，比特幣似乎是適合我們時代的一致解決方案。 我們知道我們是這一領域的先驅，這就是為什麼我們永遠不會鼓勵你使用比特幣支付或在我們的機構內推廣這種支付方式。 »
在Comptoir Brunet，自2021 年以來，我們一直用比特幣支付Nantua 醬餃子的費用– 來源：
僅限比特幣和限量版查特酒開胃酒，Benjamin Baldassini 進一步挑戰極限
但本傑明·巴爾達西尼(Benjamin Baldassini) 不會就此止步，他甚至會在每個月的第一個星期三推出一款比特幣開胃酒，以一杯勃艮第、羅納河谷或博若萊葡萄酒向周圍的比特幣社區傳播、解釋和聚集在一起，可付費當然，僅限聰最後，我們忍不住想告訴你他作為一名堅定的比特幣持有者的最新小突發奇想，這讓我們完全著迷。為此，有一些小的初步解釋。
大家都知道這種查特勒斯利口酒，由僧侶在同名山脈生產，銷往世界各地。最近，Grande Chartreuse 修道院的管理層宣布將不再增加產量，因此計劃耗盡130 多種植物和根部的珍貴流動性。在該酒莊提供的所有年份酒中，有一種更為稀有，甚至更昂貴，我們稱之為La Reine des Liqueurs。然而，事實證明，Comptoir Brunet 有一些這些廣受歡迎的瓶子的分配，並為你提供點菜服務。但獲得它的唯一方法是用比特幣支付。生活不是很美好嗎？
正是在查爾特酒的花香、佳美的果香、歐芹和熱巧克力的氣味中，我們祝你週末愉快、胃口好，對於所有里昂人來說，這裡有一個新地址，可以幫助你到達目的地。令人愉快的。我們將以在TripAdvisor 上找到的Xav999 的評測作為結束，我們很喜歡這條評測：“用比特幣付款，留下來吃食物” ”。不是更好。
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《比特幣邀請自己來到里昂軟木塞的桌子上》一文首先發表在《Journal du Coin》。
資訊來源：由0x資訊編譯自JOURNALDUCOIN。版權歸作者Ben Canton所有，未經許可，不得轉載