區塊鏈技術的採用保證了農業供應鏈的安全透明，從而為農民帶來了更高的收益。
鏈集市· 讓區塊鏈落地更簡單
《區塊鏈行業觀察》專欄·第66 篇
作者丨dr.ir.JHAM(Jan)Brouwers
圖片丨來源於網絡
瓦赫寧根大學與研究中心聯合世界銀行和海地政府合作開展了一個項目，展示了區塊鏈技術將如何為海地果農建立更公平的貿易體係做出貢獻。
海地是世界上最貧窮的國家之一。海地農民種植的芒果、牛油果和菠蘿主要在本國銷售，有一部分的芒果會出口到美國。然而不幸的是，農民只能賺取到銷售價格的一小部分，其餘部分則由海地和美國超市之間的中間商瓜分。
在世界銀行資助的一個項目中，Jan Brouwers（瓦赫寧根發展創新中心）、René Oostewechel（瓦赫寧根食品與生物研究中心）和Yves-Laurent Régis（海地政府）共同努力尋求供應鏈的改進，使果農能夠從中賺取更合理的利潤。
“最初的想法是建造一個用於加工水果的包裝廠，”Brouwers說。 “然而，由於缺乏運營能力，這種方法失敗了。通過聯合分析與反思，我們產生了利用區塊鏈技術使交貿易體系更加公平的想法。”
一種不同的貿易系統
正如Oostewechel解釋的那樣，區塊鏈技術創建了一個不同的貿易系統：“如果你觀察一下芒果產業，你會發現目前有五個大型貿易方在一個收集點以低價從農民那裡購買水果並出口到美國。
通過區塊鏈技術，出口商的角色將轉變為服務提供商：農民依然持有所有權，產品一旦在美國銷售，他們就可以獲得報酬，節約中間商的成本和固定利潤。區塊鏈技術保證了整個過程是透明且安全的，從而為農民帶來了更高的市場價格。 ”
標準操作流程
為確保操作流程的安全透明，每個產品鏈都需要標準操作程序(SOP)。這本手冊概述了價值鏈所有的相關方必須認真遵守的程序。
Oostewechel表示：“農民收割芒果後，將其運送到一個進行強制性熱水處理以消滅果蠅和幼蟲的包裝站。如果正確遵守此流程和相關其他流程，則可以為美國消費者提供優質芒果。但如果芒果採摘太晚，在陽光下放置幾天或熱水處理的溫度太高，果實就會腐爛。”
“SOP準確的描述了從收割到運送到超市的整個過程中必須遵循的要求。您可以將其視為供應鏈中各方的指南，包括他們應該在區塊鏈中記錄哪些數據。總的來說，所有被記錄的數據都能夠表明產品是否得到了正確的處理。”
Brouwers補充說，區塊鏈技術正常運行的先決條件是各方都願意做出貢獻。 “區塊鏈中的所有成員都必須接受專業的培訓，以便他們知曉自己該做什麼並如何支持這個概念。”
“我們組織了試運行，以了解一切在現實中是如何運作的，並根據吸取的經驗教訓為各條鏈調整了SOP。從這個意義上說，SOP是一個靈活的文件，因為它們可以根據實際經驗進行更新。”
廣泛的支持
區塊鏈技術似乎已經被廣泛的接受，Oostewechel表示：“對於農民來說，它能夠帶來更高的收入，尤其是在最低售價已經被商定好的前提下。貿易中介方面臨的風險被降低，而其競爭地位則有所上升。”
美國動植物衛生檢驗局也支持區塊鏈技術的採用，因為它意識到現有系統不包括海地這種小種植者。銀行也對這項技術非常感興趣，因為它是一種基於安全記錄而非抵押品的易於擴展的農民融資方式。
使用地點不受限
海地的項目為區塊鏈技術提供了原理依據，對SOP的認同也成為了改變競爭環境、有助於貧困農民的手段。 “這是一個可以部署在任何地方的原則，因此我們正在為世界各地的其他農業區塊鏈開發SOP。”
Oostewechel说道。“每个SOP都是不一样的，肯尼亚西红柿是被运到两小时外的当地市场，还是在运往欧洲的路上持续三周，会产生显著的差异。对产品的处理要求和链上合作伙伴的投资能力以及市场价格支付投资的能力都是需要考虑的因素。这也就说明了为什么在不了解收割期后相关常识的情况下，区块链技术是不能应用于那些易腐烂的产品的。”
原報告來自dr.ir.JHAM(Jan)Brouwers,瓦赫寧根大學與研究中心。中文版本由鏈集市團隊編譯整理，英文版權歸原作者所有，中文轉載請聯繫編譯。
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